– Paperback:
Free delivery for any order placed directly through the ISTE Group website istegroup.com
Delivery time: approximately one week
Deliveries only within metropolitan France, Belgium, Switzerland and Luxembourg
Printed in color
An ebook version is provided free with every hardcopy ordered through our website
It will be sent after the order is completed
Offer not applicable to bookshops
– Ebook:
Prices reserved for private individuals
Licenses for institutions: contact us
Our ebooks are in PDF format (readable on any device)
Les techniques de protection de l’environnement, les méthodes de dépollution, la dialyse ou plus généralement, les élaborations et les purifications de produits agroalimentaires ou pharmaceutiques, mettent en oeuvre des transferts de matière.
C’est dans ce cadre que le présent ouvrage revisite les principes fondateurs du transfert de la matière sur la base de la première loi de Fick qui constitue le socle des phénomènes diffusionnels. Par ailleurs, les équations de continuité qui traduisent les bilans macroscopiques sur les systèmes (deuxième loi de Fick) sont établies et appliquées à des domaines aussi pratiques que la catalyse ou la reconstitution des cartilages des articulations osseuses humaines.
Mais si l’importance de quantifier les transferts est cruciale, celle de disposer des données physiques nécessaires à la réalisation des calculs est clé. C’est pour cette raison que Transferts de matière et estimation des données physiques accorde une importance particulière aux méthodes d’estimation des données.
1. Détermination des données physiques
2. Déterminants et paramètres du transfert de matière
3. Première loi de Fick : coefficients de diffusion
4. Deuxième loi de Fick : bilans macroscopiques
5. Exercices et solutions
