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Quelles nouvelles relations se tissent entre territoires et exploitations agricoles ? Cet ouvrage explore cette question à travers une diversité de paysages, des montagnes aux plaines céréalières, façonnés par des acteurs qui exploitent, gèrent et protègent des ressources telles que le foncier, la biodiversité sauvage ou domestique.
Exploitations agricoles et territoires met en lumière les interactions renouvelées entre exploitations et acteurs des territoires, notamment autour de l’usage de la biomasse alimentaire, énergétique ou destinée à l’affouragement des troupeaux. Les développements présentent également des outils et méthodes permettant de diagnostiquer, concevoir ou évaluer les dynamiques agricoles territoriales : appariement de bases de données, analyse des flux de matière et d’énergie, démarches de co-conception, etc.
Les contributions denses et documentées explorent les relations complexes entre exploitation et territoire, à travers les travaux d’équipes de recherche soucieuses de comprendre les mutations du monde agricole et leurs répercussions sur l’environnement, l’économie et la société.
1. Quelles ressources foncières pour la transition écologique des systèmes agri-alimentaires ?
2. Synergies entre élevage et forêt au service du développement de systèmes agroécologiques en régions de moyenne montagne
3. Outils et méthodes pour accompagner le développement des interactions cultures-élevage à l’échelle du territoire
4. Choix génétiques en élevage et territoires
5. Microfermes des villes, microfermes des champs : des systèmes innovants dans des territoires contrastés
6. L’essor de la cueillette professionnelle dans les territoires ruraux
7. Quelle prise en compte de la biodiversité dans les territoires des exploitations agricoles ?
8. Les approches socio-métaboliques pour penser et accompagner les transitions agri-alimentaires
9. La restauration collective, un levier pour des pratiques agricoles plus durables ?
10. Économie circulaire dans les territoires : valorisation des déchets urbains en agriculture
11. Méthanisation et circuits de valorisation des biomasses au niveau des exploitations et des territoires
12. Bases de données pour l’analyse des relations entre exploitations et territoires
Philippe Martin
Philippe Martin, professeur émérite de l’Université Paris Diderot et de l’Université de Toronto, est spécialiste de la phonétique et de la phonologie de l’intonation. Il a développé des dispositifs matériels et logiciels pour l’analyse acoustique de la parole ainsi que pour l’annotation et l’analyse de grands corpus oraux (WinPitch).
Solène Pissonnier
Solène Pissonnier est maîtresse de conférences à AgroParisTech et membre de l’UMR SADAPT. Ses travaux portent sur les interactions entre cultures et élevages à l’échelle territoriale, ainsi que sur les méthodologies à développer pour accompagner leur évolution.
