132 pages - mars 2017
ISBN papier : 9781784051747
ISBN ebook : 9781784061746

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Cet ouvrage est le cinquième volume de la série Equipements industriels pour le génie des procédés. Il propose une étude approfondie et diversifiée de cette discipline.

Mélangeurs fluide-fluide, fluide-solide, solide-solide, à la fois théorique et pratique, décrit les dispersions d’un liquide dans un autre, d’un solide divisé dans un liquide ainsi que celle d’un gaz dans un liquide. Il développe également le mélange de deux poudres, la dissolution d’un solide divisé dans un liquide et l’homogénéisation d’un mélange pâteux.

Le type de matériel nécessaire, l’évaluation de l’homogénéité, l’énergie mécanique indispensable, sont exposés.

Riche de nombreux exemples pratiques, ce livre développe des expressions utiles pour créer des logiciels. Les annexes et les références bibliographiques facilitent le calcul des matériels et sont une aide au lecteur pour approfondir les questions de son choix.

1. Agitation en cuve – Homogénéisation des produits pâteux
2. Dispersion et dissolution des poudres
3. Mélange des solides divisés – Choix des appareils mélangeurs

Jean-Paul Duroudier

Jean-Paul Duroudier est ingénieur de l’Ecole centrale de Paris. Fort de son expérience industrielle (chimie, pétrole, alimentaire), il s’est consacré à l’étude des équipements du génie des procédés.