Paul Hofman est professeur des universités-praticien hospitalier en pathologie à l’Université Côte d’Azur. Il dirige le Laboratoire de pathologie clinique et expérimentale et la biobanque du CHU de Nice. Il pilote une équipe de recherche à l’Institut de recherche sur le cancer et le vieillissement et la Fédération hospitalo-universitaire OncoAge.